Panqueca americana
- Destaque, Massas
-
{19/Apr/2009} {por Rui Nelson}
Em algumas viagens que fiz aos Estados Unidos tive a oportunidade de saborear as deliciosas panquecas americanas.
Aqui no Brasil não se tem muito o costume de comer panquecas no café da manhã, mas lá em casa está se tornando um hábito.
Quentinhas e acompanhadas com geléia de morango (a minha preferida), mel, creme de amendoim, chocolate ou qualquer outra cobertura de sua preferência, é uma ótima sugestão!
Ingredientes
- 1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 2 ovos levemente batidos
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida (ou 1 colher de óleo)
- pitada de sal
- manteiga ou óleo para untar
Modo de Preparar
- Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga.
- Acrescente os líquidos aos secos.
- O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente.
- Aqueça e unte a frigideira e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 de xícara por panqueca (ou uma concha).
- Deixar fritar até ficar levemente dourada.
Experimente, você vai gostar. Depois nos conte o que achou, comente!
{Tags: Panqueca}
Avalie:
(10 votos, média: 4.50 de 5)
Loading ...
afff… ser gordo é triste , tudo conspira contra !!!rsrsrs
abraços
mas eu tenho certeza de q vcs podem melhorar
bjs
Panquecas são realmente uma delícia, mas prefiro as com recheio salgado e com molho de tomate por cima.
Abraços,
Rose
Humm, boa idéia!
Vou experimentar qualquer dia desses.
Abraço.
Que bom que você gostou.
Pois é, nós também vamos parar um pouco com os doces e experimentar mais alguns molhos salgados.
Abraço.
Obrigada pela receita!
Parabéns pela belo e útil saite!!!
Nicy
Obrigado pelos parabéns. Que bom que você encontrou o que estava procurando.
Seja criativa nos recheios e coberturas. Com certeza você vai gostar.
Abraço.
fazer dessa maneira não vai deixar a massa mais liquida, fazendo com que ela fique mais fina?? e uma dúvida: faço a panqueca em uma frigideira normal, e não em uma do tamanho da panqueca. Tem problema, ou é bom fazer em um tamanho mais proximo?? tento deixar a panqueca mais gorda colocando mais farinha de trigo na massa… está certo??
abraço
Desde ja muito obrigado.
Você pode congelá-las por até seis meses (eu não aguentaria tanto tempo!!!
). Você pode descongelá-las no microondas ou em temperatura ambiente três horas antes de utilizar. Depois esquente no microondas, ou em uma frigideira ou em uma panquequeira.
Abraço.
Realmente é difícil achar por aqui. Somente em algumas importadoras ou casas mais refinadas.
Não sei de nenhuma para lhe indicar no momento, mas prometo que se eu descobrir, divulgo.
Abraço.
desculpe.. não entendi a quantidade de farinha
11/4??
o que equivale a isso?
Desde já obrigada
Realmente o texto deixou a impressão de ser 11/4. Na verdade é 1 e 1/4. Ou seja, 1 xícara + 1/4 de xícara de farinha. Ok?
Já foi corrigido!
Abraço.
Esta receita rende de 12 a 15 porções.
Abraço.
Que delíiiicia! Fiz agora a pouco, ficaram extremamente fofinhas ( bati as claras separadas das gemas e misturei à massa no fim). Acompanhei com mel e goiabada, vinda da casa da vó. Melhor impossível!!!
Hummm, goiabada vinda da casa da vovó, que delícia, hein?!
Abraços.
Eu fiz essas panquecas hj pra treinar pro dia das maes, minha mae ama as panquecas q comiamos no Canada. Mas nao fiou fluffy!!! Ou seja, ela nao cresceu e ficou muito magrinha!
Vc tem alguma sugestao do que posso fazer?
O crescimento da panqueca tem a ver com a qualidade do fermento que você usa. Além disso, se você não tem uma panela especial para panquecas, utilize uma frigideira bem pequena, de forma que a massa fique menos esparramada na hora de fritar.
Abraço.